"Inspirado no significado do nome Sabatelli — derivado de sábado, o dia do descanso e da celebração — o projeto nasce com a proposta de criar um ambiente acolhedor, afetivo e memorável."
Mais do que um restaurante italiano, a Sabatelli foi pensada como um espaço de encontros: um lugar onde o tempo desacelera, os aromas despertam memórias e cada detalhe convida à permanência.
Culturas da Casa
O símbolo da marca é formado pela integração de quatro círculos que representam os pilares que definem a essência da Sabatelli.
A essência da tradição italiana
Dando continuidade ao processo de expansão da marca, foi inaugurada a Sabatelli Jatiúca, localizada na parte baixa da cidade. A nova unidade mantém o mesmo conceito de versatilidade e conforto, dispondo de salão para atendimento convencional, espaço reservado para eventos e uma sala executiva voltada para reuniões e ocasiões mais exclusivas e formais.
A arquitetura traduz a essência da tradição italiana através da materialidade, da iluminação intimista e da atmosfera calorosa, equilibrando sofisticação e conforto.
Em 2021 a Sabatelli passa a funcionar sob nova direção com os sócios Diogo e Assis à frente da gestão integrada das operações da casa — uma sociedade que preza pelo diálogo constante e a cultura do bom relacionamento.
Gestão Sabatelli
Uma sociedade que preza pelo diálogo constante, alinhamento de objetivos e cultura de bom relacionamento com toda a equipe.
Marinho
Responsável pela gestão operacional e financeira do restaurante. Com olhar atento aos detalhes e foco nos resultados, acompanha de perto os processos, o desempenho da equipe e as estratégias que impulsionam o crescimento do negócio. Seu compromisso com a excelência garante que cada etapa funcione em perfeita sintonia.
de Assis
Atua à frente das compras e desempenha um papel fundamental na construção da experiência gastronômica da casa. Sommelier de formação com amplo conhecimento do universo de vinhos, contribui para a harmonização de sabores e para a seleção cuidadosa dos rótulos que acompanham os pratos do restaurante.
Nossa Galeria
Nosso Cardápio
Culinária Italiana marcada por um cardápio que reúne tradição e inovação, oferecendo pratos presentes desde a origem e a criação contínua de novas experiências de sabores.
Ver Cardápio CompletoPDF disponível para visualização e download
O Chafariz
No coração da Sabatelli, uma escultura viva: o chafariz de onde flui não apenas água, mas a essência do lugar — vinho, arte e acolhimento.
&
Botânica
&
Natureza
"Cada gota que cai é um convite à permanência — ao tempo desacelerado que só um lugar verdadeiro consegue proporcionar."
Duas Unidades,
Uma Alma
Cada espaço foi cuidadosamente pensado para proporcionar ao visitante a sensação de vivenciar a Itália em sua essência.
Serraria
Nossa primeira casa. Um espaço que respira tradição, arte e gastronomia italiana na parte alta da cidade.
- Av. Eraldo Lins Cavalcante, 223 — Serraria, Maceió – AL
- (82) 99690-0066
- Ter–Dom: 12h às 15h · 18h às 23h
Jatiúca
A nova casa na parte baixa da cidade. Mesma alma, novos horizontes — com salão executivo e espaços exclusivos para eventos.
- Av. Dr. Antônio Gomes de Barros, 575 — Jatiúca, Maceió – AL
- (82) 99690-0066
- Ter–Dom: 12h às 15h · 18h às 23h
Celebre Conosco
A Sabatelli dispõe de espaços exclusivos para os momentos mais especiais da sua vida.
Casamentos
Um cenário inesquecível para o dia mais especial. Arquitetura única, gastronomia italiana e atendimento personalizado para o seu grande momento.
Saiba mais
Aniversários
Celebre cada ano com sofisticação. Ambientes exclusivos, menu especial e a atmosfera única da Sabatelli para tornar cada aniversário memorável.
Saiba mais
Corporativo
Nossa sala executiva foi projetada para reuniões, confraternizações e eventos corporativos que exigem ambiente sofisticado e serviço de excelência.
Saiba maisFaça sua Reserva
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